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作者
Yingfei Hui,
Yuli Wei,
Hao Guo,
Mingyue Wang,
Liming Peng,
Borong Ren,
Yanyan Ma,
Yang Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-02
卷期号：492 (Pt 1): 145361-145361
被引量：15
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145361
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