Orange peel–derived carbon dots and H. sabdariffa L. anthocyanin-integrated gelatin and pectin pH-responsive films for detection of meat freshness

木槿 花青素 明胶 生物高聚物 橙色(颜色) 食物腐败 活性包装 果胶 极限抗拉强度 食品包装 化学 保质期 食品科学 材料科学 核化学 复合材料 聚合物 有机化学 细菌 生物 遗传学
作者
Sadaf Mohajjel Sadeghi,Reza Abedi- Firoozjah,Behnam Bahramian,Nasim Jafari,Sahar Majnouni,Sepideh Hadavifar,Ali Ehsani,Arezou Khezerlou,Milad Tavassoli
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:322 (Pt 3): 146915-146915 被引量:28
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.146915
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