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作者
Kaili Wang,
Tengxia Pan,
Hua Wang,
Esa Abiso Godana,
Yu‐Chun Lu,
Qiya Yang,
Hongbin Chen,
Asanda Mditshwa,
Hongyin Zhang
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-10-30
卷期号：445: 111506-111506
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111506
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