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Changes in non-volatile taste components and aroma profiles of giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) cultivated in saline-alkali water
作者
Yuntao Li,
Peng Yang,
Shan Gao
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-12-01
卷期号：32: 103366-103366
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.103366
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