大雪
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Species-dependent effects of Hanseniaspora wine yeasts on amino acids and flavor metabolites during mixed fermentation with Saccharomyces cerevisiae
葡萄酒
发酵
食品科学
风味
酿酒酵母
化学
酵母
酵母菌
食品加工中的发酵
酿酒发酵
酿酒酵母
生物
生物化学
细菌
乳酸
遗传学
作者
Mengni Zheng,
X W Qi,
Yu‐Wei Chang,
Hongyu Zhao,
Kai Hu
出处
期刊:
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier]
日期:2025-03-01
卷期号:: 107461-107461
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2025.107461
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
烦烦烦
发布了新的
文献求助
10
刚刚
崔哈哈
完成签到
,获得积分
10
1秒前
浮游
上传了
应助文件
1秒前
orixero
的
应助
被
蒙开心
采纳,获得
10
1秒前
个性的帅哥
完成签到,获得积分
10
2秒前
huanghhhh
完成签到,获得积分
10
2秒前
tjcu
发布了新的
文献求助
30
2秒前
风中秋柳
完成签到,获得积分
10
4秒前
赘婿
上传了
应助文件
6秒前
黄123huang_
完成签到,获得积分
10
8秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
8秒前
金博洋
发布了新的
文献求助
10
9秒前
赘婿
上传了
应助文件
9秒前
勤奋的凌香
完成签到,获得积分
10
10秒前
口口山石
发布了新的
文献求助
10
10秒前
天上白玉京
完成签到,获得积分
10
11秒前
以七
完成签到
,获得积分
10
11秒前
共享精神
上传了
应助文件
14秒前
Hello
的
应助
被
个性的帅哥
采纳,获得
30
14秒前
zzznznnn
发布了新的
文献求助
10
16秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
18秒前
烦烦烦
发布了新的
文献求助
10
19秒前
热情冬灵
关闭了
热情冬灵
的
文献求助
19秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
20秒前
机智橘子
发布了新的
文献求助
10
20秒前
高兴阑悦
发布了新的
文献求助
10
20秒前
隐形曼青
上传了
应助文件
21秒前
Young
完成签到
,获得积分
10
21秒前
Niniiii
上传了
应助文件
23秒前
Shining
发布了新的
文献求助
10
24秒前
浮游
的
应助
被
IFYK
采纳,获得
10
24秒前
ling_lz
发布了新的
文献求助
10
24秒前
所所
的
应助
被
干脆小饼干
采纳,获得
10
25秒前
迷路又夏
发布了新的
文献求助
10
25秒前
金博洋
发布了新的
文献求助
10
26秒前
Hathaway
发布了新的
文献求助
30
26秒前
粥粥小弦
关闭了
粥粥小弦
的
文献求助
27秒前
Lina
完成签到,获得积分
10
27秒前
Hello
上传了
应助文件
28秒前
大模型
上传了
应助文件
29秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
The Social Work Ethics Casebook: Cases and Commentary (revised 2nd ed.).. Frederic G. Reamer
1070
Alloy Phase Diagrams
1000
Introduction to Early Childhood Education
1000
2025-2031年中国兽用抗生素行业发展深度调研与未来趋势报告
1000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region
891
Historical Dictionary of British Intelligence (2014 / 2nd EDITION!)
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
物理化学
基因
遗传学
催化作用
冶金
量子力学
光电子学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
5425117
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
4539252
关于积分的说明
14166344
捐赠科研通
4456403
什么是DOI,文献DOI怎么找?
2444186
邀请新用户注册赠送积分活动
1435189
关于科研通互助平台的介绍
1412553
今日热心研友
浮游
1773
7205
小青椒
99
2543
无极微光
92
2470
xxfsx
121
1280
小杭76
145
960
avalanche
66
1645
Criminology34
81
1370
寻道图强
42
1320
pluto
115
530
归尘
51
1150
Mic
86
740
yznfly
28
1250
辛勤者
1000
GingerF
16
780
chenqiumu
31
480
Zx_1993
620
sevenhill
61
iNk
560
ccm
540
lilili
54
TYMY
520
昏睡的蟠桃
500
Tourist
500
彭于彦祖
490
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10