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Potassium sorbate‐enriched chitosan coatings enhance antioxidant stability and preserve postharvest quality of lemons (Citrus limon)
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作者
Nikhil,
S. K. Jawandha,
P. P. S. Gill,
K. L. Bajaj,
Diksha Dhiman,
Harminder Singh,
Arashdeep Singh
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2025-06-13
卷期号：105 (13): 7350-7361
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.14439
摘要
The results suggest that application of CH and PS composite coatings could serve as an efficient method for maintaining the postharvest quality of lemon fruits stored for 60 days at 90-95% relative humidity and 6-8 °C. © 2025 Society of Chemical Industry.
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