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Limosilactobacillus fermentum MQ10 reduces decay of sweet cherry during storage by altering surface microbiome and enhancing phenylpropane metabolism
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生物信息学
作者
Runtong Chen,
Mingqing Zhang,
Duo Wu,
Xiao Ma,
Qi Zhao,
Xin Li,
Di Gong,
Ying Zhang
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2025-05-26
卷期号：177: 111448-111448
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111448
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