A portable strip sensing platform based on bimetal-organic framework nanozyme for freshness assessment of aquatic products

双金属 环境科学 化学 物理化学
作者
Zheng Liu,Yufan Feng,Yongxi Cui,Yumeng Wang,Zhuoyan Fu,Hongxia Li,Chunyan Sun
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:175: 111297-111297 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111297
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