发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

High moisture extrusion of pulse proteins: texture, structure, and in vitro digestion characteristics of extrudates

挤压 水分 纹理（宇宙学） 消化（炼金术） 食品科学 体外 挤压蒸煮 化学 材料科学 化学工程 色谱法 复合材料 生物化学 计算机科学 工程类 图像（数学） 人工智能
作者
Yiyu Zang,Shurui Wang,Y.P. Gao,Cuixia Sun,Meng Zhao,Yiping Cao,Lu Wei,Yin Zhang,Yapeng Fang
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-09-01 卷期号：: 110676-110676
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110676
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
9秒前
13秒前
李末完成签到 ，获得积分10
18秒前
大模型的应助被年轻的凝荷采纳，获得10
24秒前
小马甲的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
36秒前
LIAO完成签到，获得积分10
38秒前
tanliulong发布了新的文献求助10
42秒前
二十八画生完成签到 ，获得积分10
51秒前
tanliulong完成签到，获得积分10
59秒前
思源的应助被my采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
my发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
张ZWY发布了新的文献求助10
1分钟前
taku完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
我是老大的应助被aaaaa采纳，获得10
1分钟前
Yuson_L的应助被张ZWY采纳，获得10
1分钟前
粥粥完成签到 ，获得积分10
2分钟前
复方黄桃干完成签到 ，获得积分10
2分钟前
共享精神的应助被科研通管家采纳，获得30
2分钟前
2分钟前
雪白若山发布了新的文献求助30
2分钟前
dd完成签到 ，获得积分10
2分钟前
俭朴蜜蜂完成签到 ，获得积分10
3分钟前
3分钟前
义气雁完成签到 ，获得积分10
3分钟前
jokerhoney完成签到，获得积分10
3分钟前
4分钟前
妖娃娃的应助被小宁采纳，获得50
4分钟前
testmanfuxk完成签到，获得积分10
4分钟前
博ge完成签到 ，获得积分10
5分钟前
5分钟前
aaaaa发布了新的文献求助10
5分钟前
bkagyin的应助被WangYanjie采纳，获得10
5分钟前
WangYanjie完成签到，获得积分20
5分钟前
5分钟前
WangYanjie发布了新的文献求助10
5分钟前
高分求助中
Worked Bone, Antler, Ivory, and Keratinous Materials 1000
Algorithmic Mathematics in Machine Learning 500
Разработка метода ускоренного контроля качества электрохромных устройств 500
建筑材料检测与应用 370
Getting Published in SSCI Journals: 200+ Questions and Answers for Absolute Beginners 300
Advances in Underwater Acoustics, Structural Acoustics, and Computational Methodologies 300
The Monocyte-to-HDL ratio (MHR) as a prognostic and diagnostic biomarker in Acute Ischemic Stroke: A systematic review with meta-analysis (P9-14.010) 240
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3830405
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3372791
关于积分的说明 10475344
捐赠科研通 3092585
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1702152
邀请新用户注册赠送积分活动 818797
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 771093
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通