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作者
Chabi Fabrice Elegbede,
Alexandra Papadopoulos,
Julie Gauvreau,
Amélie Crépet
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2014-06-28
卷期号：47: 212-220
被引量：15
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2014.06.039
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