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Determination of O2 and CO2 transmission rates through microperforated films for modified atmosphere packaging of fresh fruits and vegetables

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作者

Jaime González‐Buesa,Ana Luiza Ferrer,Rosa Oria,M.L. Salvador

出处

期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2007-10-30 卷期号：86 (2): 194-201 被引量：95

标识

DOI：10.1016/j.jfoodeng.2007.09.023

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