Bile Salt Hydrolase (Bsh) Activity Screening of Lactobacilli: In Vitro Selection of Indigenous Lactobacillus Strains with Potential Bile Salt Hydrolysing and Cholesterol-Lowering Ability

益生菌 植物乳杆菌 生物 乳酸菌 胆固醇 微生物学 体内 细菌 体外 生物化学 乳酸 发酵 生物技术 遗传学
作者
Rajesh Kumar,Sunita Grover,Virender Kumar Batish
出处
期刊:Probiotics and Antimicrobial Proteins [Springer Science+Business Media]
卷期号:4 (3): 162-172 被引量:114
标识
DOI:10.1007/s12602-012-9101-3
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