SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Fundamental aspects of controlled release in foods
作者
Usha R. Pothakamury,
Gustavo V. Barbosa‐Cánovas
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：1995-12-01
卷期号：6 (12): 397-406
被引量：311
标识
DOI：10.1016/s0924-2244(00)89218-3
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
正直的箴
完成签到，获得积分
20
1秒前
冉亦
完成签到，获得积分
10
2秒前
h6
完成签到，获得积分
10
3秒前
W_Asca_W
完成签到
，获得积分
10
6秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
h6
采纳，获得
50
7秒前
超帅的半莲
完成签到，获得积分
10
8秒前
张甜
完成签到
，获得积分
10
14秒前
欢呼开山
完成签到，获得积分
10
14秒前
llwwtt
完成签到，获得积分
10
14秒前
cbp560
完成签到，获得积分
10
26秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
彭重阳
采纳，获得
10
26秒前
土拨鼠鼠o
完成签到
，获得积分
10
35秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
king
采纳，获得
10
37秒前
HE
完成签到，获得积分
10
38秒前
小黎快看
完成签到
，获得积分
10
39秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
40秒前
微尘
完成签到
，获得积分
10
44秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
44秒前
无题
完成签到，获得积分
10
44秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
46秒前
hsuan风向仪
发布了新的
文献求助
30
50秒前
zihang
完成签到，获得积分
10
55秒前
king
发布了新的
文献求助
10
56秒前
彭重阳
完成签到，获得积分
20
57秒前
小二郎
上传了
应助文件
1分钟前
江大橘
完成签到，获得积分
10
1分钟前
支雨泽
完成签到，获得积分
10
1分钟前
彭重阳
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
南知
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
hsuan风向仪
完成签到，获得积分
10
1分钟前
烂漫香水
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
just
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
酷波er
的
应助
被
南知
采纳，获得
10
1分钟前
Cosmosurfer
完成签到，获得积分
10
1分钟前
英俊的鞅
完成签到，获得积分
10
1分钟前
我是老大
上传了
应助文件
1分钟前
orixero
的
应助
被
微尘
采纳，获得
10
1分钟前
v0id
上传了
应助文件
1分钟前
Harbing
完成签到，获得积分
10
1分钟前
WYZ
发布了新的
文献求助
50
1分钟前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi
5000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Discerning Saints: Moralization of Intrinsic Motivation and Selective Prosociality at Work
500
Handbuch Trainingswissenschaft – Trainingslehre
500
Additive Manufacturing Design and Applications (ASM Handbook, Volume 24A)
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7585298
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9163618
关于积分的说明
19611544
捐赠科研通
7166673
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3266600
关于科研通互助平台的介绍
2431588
邀请新用户注册赠送积分活动
2258276
今日热心研友
v0id
48
100
GingerF
5
300
平淡金毛
19
30
张欢馨
9
110
yzy
12
60
孤独的根号三
130
一鸣
130
ASH
5
60
xy1114
7
30
datou
7
30
OK
100
渡人舟
9
Criminology34
90
zy
80
MchemG
7
学术孤儿
60
sagitar
50
木木老师
50
Rita
4
My_magnum_opus
1
30
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
v0id
GingerF
平淡金毛
张欢馨
yzy
孤独的根号三
一鸣
ASH
xy1114
datou
OK
渡人舟
Criminology34
zy
MchemG
学术孤儿
sagitar
木木老师
Rita
My_magnum_opus
皖公网安备34019202002308
