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Crystalline and structural properties of acid-modified lotus rhizome C-type starch

淀粉水解结晶度化学直链淀粉根茎颗粒（地质）酸水解无定形固体微粉化结晶学同构化学工程材料科学生物化学植物粒径复合材料生物工程类哲学物理化学语素语言学

作者

Jinwen Cai,Canhui Cai,Jianmin Man,Yang Yang,Fengmin Zhang,Cunxu Wei

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2013-11-06 卷期号：102: 799-807 被引量：57

链接

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2013.10.088

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