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作者
Wanpeng Xi,
Bo Fang,
Qiyang Zhao,
Bining Jiao,
Zhiqin Zhou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-04-12
卷期号：161: 230-238
被引量：134
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.04.001
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