A new method for isolation of native α-lactalbumin from sweet whey

渗滤 水解物 乳清蛋白 色谱法 化学 超滤(肾) 水解 乳清蛋白 萃取(化学) 生物化学 微滤
作者
Gerd Konrad,Thomas Kleinschmidt
出处
期刊:International Dairy Journal [Elsevier BV]
卷期号:18 (1): 47-54 被引量:73
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2007.06.004
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