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作者
Lijuan Xie,Xingqian Ye,Donghong Liu,Yibin Ying
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2008-11-09
卷期号:114 (3): 1135-1140
被引量:185
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2008.10.076
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