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Changes in quality parameters of orange juice deacidified by ion exchange resins

安贝莱特 化学 可滴定酸 草酸 抗坏血酸 酒石酸 离子交换树脂 黄酮醇 柠檬酸 食品科学 橙色（颜色） 橙汁 色谱法 有机化学 多酚 抗氧化剂 吸附
作者
Asiye Akyıldız,eda onur,Erdal Ağçam,Burcu Dündar,Filiz Uçan Türkmen
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2021-12-11 卷期号：375: 131837-131837 被引量：15
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.131837
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