Effects of postharvest pulsed light treatments on the quality and antioxidant properties of persimmons during storage

柿子 采后 化学 维生素C 橙色(颜色) 食品科学 抗氧化剂 酚类 抗氧化能力 食品储藏室 冷库 园艺 植物 生物化学 生物
作者
Gabriela Inés Denoya,Gianpiero Pataro,Giovanna Ferrari
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:160: 111055-111055 被引量:60
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2019.111055
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