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作者
Minna K. Danish,
Giuliana Vozza,
Hugh J. Byrne,
Jesús M. Frías,
Sinéad M. Ryan
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期:2017-07-04
卷期号:44: 139-148
被引量:17
链接
sciencedirect.com
handle.net
ucd.ie
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2017.07.002
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