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作者

Yongli Shi,Yanwei Hou,Chunyan Li,Jie Hu,Yang Su,Jingya Zhao,Yuxin Wang,Meng Zhuo,Xue Yang,Xueyan Hou

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-01-06 卷期号：504: 147860-147860 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147860

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