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作者
Tianyi Song,
Liting Huang,
Shaofeng Yuan,
Hang Yu,
Kunfeng Liu,
Yahui Guo,
Yuliang Cheng,
Weirong Yao
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2026-01-05
卷期号：412: 112968-112968
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2026.112968
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