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作者
Jiaqi Shao,
Jing Yang,
Kangyu Li,
Fenghong Huang,
Weiping Jin,
JunXia Xiao,
Lei Wang,
Dengfeng Peng,
Qianchun Deng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-29
卷期号：507: 148232-148232
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148232
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