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作者
Xuchao Feng,Hongbo Li,Quanyu Dai,Na Li,Lili Zhao,Zhenbin Liu,Jiayi Zhang,Haizhen Mo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-05-03
卷期号:517: 149460-149460
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149460
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