化学
生物化学
代谢途径
食品科学
新陈代谢
生物
酿酒酵母
二氧化碳
细胞生物学
酵母
基因
代谢工程
生产(经济)
糖酵解
作者
Minhong Zhang,Xiaotian Liao,Yu Li,Hongtao Wang,Litin Wang,Yuming Huang,Chuyi Chen,Yuxin Duan,Jinxiang Wang,贺鸿志
标识
DOI:10.1016/j.cej.2026.179074
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