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作者
Shuanghuan Gu,
Wang Sen,
Yongju Zhang,
Zhixiang Xu,
Longhua Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-04
卷期号：496 (Pt 3): 146940-146940
被引量：16
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146940
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