Effect of molecular weight and M/G of alginate on the gastrointestinal tolerance of biofilm-state probiotic encapsulated by calcium alginate

鼠李糖乳杆菌 益生菌 海藻酸钙 生物膜 化学 海藻酸钠 微生物学 食品科学 多糖 胞外聚合物 细胞外 细菌 生物化学 壳聚糖 体外 胃肠道 乳酸菌 微球 菊粉 胃肠转运 生物活性 肠粘膜 生物物理学 胞外多糖
作者
Song Yingchun,Yuyu Teng,Yi-Cong Chen,Jiahui Nie,Yajie Dong,Qianqian Fan,Junxiang Zhu,Hao Wu,Yongkai Yuan
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
卷期号:174: 112375-112375
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.112375
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
LK完成签到,获得积分10
刚刚
三点半发布了新的文献求助10
2秒前
陈晨完成签到 ,获得积分10
2秒前
dcfgvh1完成签到,获得积分10
3秒前
kyt完成签到,获得积分10
3秒前
prigogin应助贝塔采纳,获得10
3秒前
852应助wanghuifen123采纳,获得20
3秒前
3秒前
努力搞科研完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
txfxh发布了新的文献求助10
4秒前
Owen应助沧海静音采纳,获得10
5秒前
赘婿应助细腻芹菜采纳,获得10
5秒前
5秒前
木子剑光军完成签到,获得积分10
6秒前
7秒前
沐凉风i发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
熹微完成签到,获得积分10
8秒前
9秒前
负责的幻天完成签到,获得积分10
9秒前
txfxh完成签到,获得积分20
9秒前
阮大帅气发布了新的文献求助10
10秒前
三点半完成签到,获得积分10
10秒前
12秒前
12秒前
13秒前
幸福的小面包完成签到,获得积分10
13秒前
13秒前
14秒前
酷波er应助啊哈A采纳,获得10
14秒前
学习。。发布了新的文献求助10
15秒前
fvt完成签到,获得积分10
15秒前
15秒前
包容夏柳完成签到,获得积分10
16秒前
啦啦啦啦发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
17秒前
18秒前
西格玛完成签到,获得积分10
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Autoparametric Resonance in Mechanical Systems 1000
基于锂离子电池正极材料回收的绿色溶剂开发及工程化应用研究 800
Social Psychology 600
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues 600
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7644090
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9217023
关于积分的说明 19774013
捐赠科研通 7209363
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3276761
关于科研通互助平台的介绍 2438290
邀请新用户注册赠送积分活动 2274610