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Ripening temperature shapes the flavor metabolite composition in blueberry fruit
作者
Kasipandi Muniyandi,
Krishna Kumar,
Guy Tamir,
Daniel Chalupowicz,
Mirko De Rosso,
Riccardo Flamini,
Nir Dai,
Itay Maoz
出处
期刊:
Applied food research
[Elsevier]
日期:2025-09-23
卷期号:5 (2): 101371-101371
链接
doi.org
doaj.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.afres.2025.101371
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