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Enzyme immobilization based on reticular framework materials: Strategy, food applications, and prospect

纳米技术 固定化酶 化学 共价键 吸附 酶 化学工程 材料科学 有机化学 工程类
作者
Xiaorong Liu,Manyan Qiu,Yiyi Zhang,Junyu Pan,Wei Zhang,Ling Guo,Xianlong Zhang,Yujun Jiang
出处
期刊：Advances in Colloid and Interface Science [Elsevier BV]
日期：2025-07-01 卷期号：344: 103589-103589 被引量：27
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.cis.2025.103589
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