Structure-function relationships of edible and medicinal mushroom polysaccharides: Structural analysis, target molecules and signaling pathways

蘑菇 多糖 食用菌 化学 功能(生物学) 信号转导 药用真菌 传统医学 生物化学 生物 食品科学 细胞生物学 医学
作者
Junying Zhao,Jie Guo,Hui-Yu Ye,P. W. Luo,Qian Zhu,Huan Xu,Ying Zhou,Yujing Wang
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:: 124463-124463
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.124463
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