苯乙醛
化学
苯甲醛
甲基乙二醛
美拉德反应
乙二醛
氨基酸
醛
抑制性突触后电位
有机化学
药物化学
生物化学
酶
催化作用
生物
神经科学
作者
Peng Deng,Tian Yang,Chai ZhongPing,Xing Shen,Fatih Öz,Qiuming Chen,Zhaojun Wang,Zhiyong He,Jie Chen,Maomao Zeng
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.114057
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