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Inhibitory Effect of Phenethyl Isothiocyanate on the Adhesion and Biofilm Formation of Staphylococcus aureus and Application on Beef

金黄色葡萄球菌 生物膜 异硫氰酸盐 化学 微生物学 抑制性突触后电位 食品科学 粘附 细菌 生物化学 生物 有机化学 遗传学 神经科学
作者
Xiaojing Ma,Jun Ma,Jianan Liu,Hongshun Hao,Hongman Hou,Gongliang Zhang
出处
期刊：Foods [Multidisciplinary Digital Publishing Institute]
日期：2024-10-23 卷期号：13 (21): 3362-3362 被引量：2
链接
doi.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3390/foods13213362
摘要
This study aimed to explore the mechanism by which phenethyl isothiocyanate (PEITC) inhibited the adhesion and biofilm formation of
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