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Analytical approaches for the determination of adulterated animal fats and vegetable oils in food and non-food samples

化学食用油植物油色谱法质谱法食品科学样品制备食品质量食品食品工业动物脂肪食品加工

作者

Nayab Kanwal,Syed Ghulam Musharraf

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-08-08 卷期号：460 (Pt 3): 140786-140786 被引量：38

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140786

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