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In Vitro Characterization and Identification of Potential Probiotic Yeasts Isolated from Zaopocu, a Traditional Fermented Dregs Vinegar from Hainan Island
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作者
Lin Huang,
Yuan Wang,
Keyan Zhong,
Ziyuan Jiang,
Hengkai Jia,
Shuying Chen,
Zhiyuan Zhao,
Xinjun Chen
出处
期刊:
Probiotics and Antimicrobial Proteins
[Springer Science+Business Media]
日期:2024-08-19
卷期号:17 (6): 4019-4033
被引量:6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s12602-024-10347-8
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