发布文献求助

Alleviative effects of Dendrobium officinale polysaccharide on the quality deterioration of frozen dough and corresponding bread

石斛多糖食品科学化学生物生物化学植物

作者

Su Jiang-Peng,Fang Jia-Qin,Chuang Liu,Liu Shou-Ping,Chin Ping Tan,Pingping Wang,Xiong Fu,Chun Chen

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-02-06 卷期号：304 (Pt 1): 140705-140705 被引量：9

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140705

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 无花果上传了应助文件

刚刚; 11发布了新的文献求助10

刚刚; 华仔上传了应助文件

1秒前; dde上传了应助文件

1秒前; 丘比特上传了应助文件

1秒前; 所所上传了应助文件

1秒前; 36hours驳回了科研通AI6.3的应助

1秒前; 稳重奄发布了新的文献求助10

2秒前; GC完成签到，获得积分10

3秒前; 田様上传了应助文件

4秒前; zch19970203完成签到，获得积分10

5秒前; 酷波er上传了应助文件

5秒前; GC发布了新的文献求助10

5秒前; 顾矜的应助被单薄裘采纳，获得10

6秒前; 微眠发布了新的文献求助10

6秒前; Yyy发布了新的文献求助10

6秒前; 情怀上传了应助文件

7秒前; edtaa完成签到，获得积分10

7秒前; ljp发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

8秒前; 11完成签到，获得积分10

8秒前; 我看看怎么个事上传了应助文件

8秒前; 肿眼泡完成签到，获得积分20

8秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

9秒前; zzzz发布了新的文献求助30

9秒前; dahafei完成签到，获得积分10

9秒前; 聪明的哈密瓜发布了新的文献求助10

9秒前; 123发布了新的文献求助10

10秒前; Gianna上传了应助文件

10秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

10秒前; 36hours驳回了科研通AI6.3的应助

11秒前; kuini发布了新的文献求助10

11秒前; 爱因斯坦刘刘完成签到，获得积分10

11秒前; 陈念发布了新的文献求助10

12秒前; lihao完成签到，获得积分10

12秒前; 领导范儿的应助被001采纳，获得10

13秒前; Lucas上传了应助文件

13秒前; svikarsk完成签到，获得积分10

13秒前; HFH上传了应助文件

14秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

14秒前

高分求助中: Adhesion Science: Principles & Practice 1234; Signals, Systems, and Signal Processing 610; The Resilient Mindset 400; Impact of Storage Orientation and Duration on Prefilled Syringe Performance: Break-Loose and Glide Forces, and Injection Time Across Multiple Time Points 360; Programming for Chemical Engineers Using C, C++, and MATLAB 300; Upland Kenya wild flowers and ferns: a flora of the flowers, ferns, grasses, and sedges of highland Kenya 300; Disturbing the Quiet Life? Competition and CEO Incentives 300

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6653524; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8407042; 关于积分的说明 17976059; 捐赠科研通 5849605; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2971983; 邀请新用户注册赠送积分活动 1947566; 关于科研通互助平台的介绍 1868452

今日热心研友

AllRightReserved

糊涂的雅琴

殷勤的紫槐

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通