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作者
Jatuphol Pholtaisong,Chatchol Kongsinkaew,Thapanut On-mee,Supenya Chittapun,Soisuda Pornpukdeewattana,Tatsaporn Todhanakasem,Kannika Kunyanee,Atikorn Panya,Natthaporn Phonsatta,Prapussorn Yingcharoen,Theppanya Charoenrat
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-22
卷期号:488: 144871-144871
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144871
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