发布文献求助

Unveiling the hypoglycemic of hesperetin-Cu(II) complex: impact on the physicochemical properties and digestibility of gelatinized corn starch

橙皮素食品科学化学淀粉玉米淀粉食品化学生物化学类黄酮催化作用绿色化学离子液体抗氧化剂

作者

Xi Peng,Yushi Wei,Deming Gong,Guowen Zhang

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 111516-111516

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111516

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 月yue完成签到，获得积分10

1秒前; 可爱的函函上传了应助文件

2秒前; 彭于晏上传了应助文件

2秒前; 情怀上传了应助文件

3秒前; 流体离子发电机发布了新的文献求助10

4秒前; lennon完成签到，获得积分10

4秒前; 自然的小熊猫完成签到，获得积分10

4秒前; 李爱国上传了应助文件

4秒前; bkagyin上传了应助文件

5秒前; 梁京完成签到，获得积分10

5秒前; 小凯发布了新的文献求助10

5秒前; youngbin完成签到，获得积分10

7秒前; 华仔上传了应助文件

7秒前; 哈哈哈哈发布了新的文献求助10

8秒前; ysx_fish发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI5上传了应助文件

9秒前; 科研通AI5上传了应助文件

10秒前; youngbin发布了新的文献求助10

10秒前; Xincheng完成签到，获得积分10

11秒前; 所所上传了应助文件

11秒前; 香蕉寒梅发布了新的文献求助10

11秒前; 天光云影完成签到，获得积分10

12秒前; 冷傲机器猫完成签到，获得积分0

12秒前; 阿湫发布了新的文献求助10

12秒前; 脑洞疼的应助被LLL采纳，获得10

12秒前; 爆米花的应助被wsxx200024采纳，获得10

12秒前; 流体离子发电机完成签到，获得积分10

13秒前; 桐桐的应助被crazydick采纳，获得10

13秒前; bkagyin的应助被Ytgl采纳，获得10

13秒前; 大个上传了应助文件

13秒前; 怡轻肝发布了新的文献求助10

13秒前; Vicky完成签到，获得积分10

14秒前; 科研通AI5上传了应助文件

14秒前; 欣喜眼神发布了新的文献求助10

15秒前; 科研通AI5的应助被ahyiziping采纳，获得10

15秒前; 牛牛发布了新的文献求助10

15秒前; 完美世界上传了应助文件

16秒前; 饱满秋发布了新的文献求助10

16秒前; 清晨完成签到，获得积分10

17秒前; 壮观梦易发布了新的文献求助10

17秒前

高分求助中: Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 600; Izeltabart tapatansine - AdisInsight 500; Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten 500; Arthur Ewert: A Life for the Comintern 500; China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi // Kurt Werner Radtke 500; Two Years in Peking 1965-1966: Book 1: Living and Teaching in Mao's China // Reginald Hunt 500; Epigenetic Drug Discovery 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3814887; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3358983; 关于积分的说明 10399091; 捐赠科研通 3076489; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1689843; 邀请新用户注册赠送积分活动 813339; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 767608

今日热心研友

昏睡的蟠桃

妞妞公主喜欢派大星

平常的毛豆

粗心的绾绾

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通