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Sustainable kombucha production: a conceptual framework integrating life cycle assessment and circular economy principles

循环经济 生命周期评估 生产（经济） 可持续生产 业务 经济 经济 自然资源经济学 环境经济学 微观经济学 生物 生态学
作者
Danny Isaías Vera-Guerrero,L. Mendoza,Génesis Bucaram Lara,Daniela León Vallejo,A Cobos,Lorena Daniela Domínguez Brito,Manuel Fiallos-Cárdenas
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-04-01 卷期号：: 104996-104996
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.104996
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