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作者
Lamiae Alami,
Manar Otmani,
Abdennacer El Mrabet,
Abdelkhalek Oussama,
Souad Salmaoui,
Mohamed Mbarki,
Aimen El Orche
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-04-04
卷期号：19 (5): 3702-3713
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03218-5
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