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作者
Fanglei Zou,
Hongyun Hao,
Miao Yang,
Chunming Tan,
Lin Chen,
Junhua Wu,
Hongying Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-20
卷期号：491: 145247-145247
被引量：9
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145247
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