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Structural characterization and in vitro gut microbiota fermentation of a polysaccharide extracted from Cenostigma nordestinum gum

多糖 发酵 体外 化学 食品科学 肠道菌群 微生物学 生物化学 生物
作者
Francisca Crislândia Oliveira Silva,Maria Isabela Ferreira de Araújo,Soraia P. Silva,Elisabete Coelho,Antonio Santos,Abigail González,Andreia F. Salvador,Thiago Barbosa Cahú,Angélica T. Vieira,Marthyna Pessoa de Souza,Manuel A. Coimbra,J. A. Teixeira,Clarisse Nobre,Paulo Rodinei Soares Lopes,Maria Tereza dos Santos Correia
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2025-05-14 卷期号：363: 123738-123738 被引量：2
链接
handle.net nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2025.123738
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