Prevalence of Listeria monocytogenes in Raw Milk in Guadalajara, Mexico

作者
Angelica Luisjuan-Morales,O Ricardo Alaniz-De La,Maria E. Vázquez-Sandoval,Beatriz T. Rosas-Barbosa
出处
期刊:Journal of Food Protection [Elsevier BV]
卷期号:58 (10): 1139-1141 被引量:10
标识
DOI:10.4315/0362-028x-58.10.1139
摘要

The frequency of L. monocytogenes and other species of Listeria was determined in 100 samples of raw milk obtained from street vendors and retail stores located in the city of Guadalajara, Mexico. Listeria innocua and Listeria welshimeri were isolated from 7 and 2 samples, respectively, whereas L. monocytogenes was not isolated from any samples.

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