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作者
Lingtian Wu,Shanshan Wu,Juanjuan Qiu,XU Chuan-xue,Sha Li,Hong Xu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2017-03-02
卷期号:229: 761-768
被引量:44
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2017.03.001
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