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Multi-level resource utilization of food-grade nanomaterials from brewing residues: Synergistic polyphenol-pullulan membranes for litchi preservation

普鲁兰酿造多酚化学膜食品科学有机化学生物化学多糖发酵抗氧化剂

作者

Congyu Lin,Peiqi Lu,Peihang Li,Zhimin Zhang,Jingqiu Ma,Yongqing Hou,Xiao Han,Zhongwei Ji,Zhilei Zhou,Dawei Li,Donglin Ma

出处

期刊：Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2025-06-24 卷期号：519: 165226-165226 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.cej.2025.165226

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