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作者
Guangshuai Zhang,Mengdi Qin,Mengran Guo,Mo Li,Di Zhang,Yichi Sun,Bingyang Liu,Zhonggui He,Qiang Fu
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-07-13
卷期号：429: 136858-136858
被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.136858
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