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作者
Yan Gao,Jiao Zhuang,Yanhui Chen,Jin Qi,Xiaomin Gu,Xiang He,Yaqi Liu,Yue Zhang,Shuai Guo,Ning Ju
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-05-21
卷期号:69: 106904-106904
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.106904
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