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Recent advances in high relative humidity strategy for preservation of postharvest fruits and vegetables: A comprehensive review

采后 相对湿度 环境科学 食品保存 园艺 食品科学 生物 地理 气象学
作者
Xiaoxia Zuo,Jing Wang,Yanfei Li,Jinglin Zhang,Zhengguo Wu,Peng Jin,Shifeng Cao,Yonghua Zheng
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-31 卷期号：481: 144130-144130 被引量：10
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144130
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