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Copper(II)-Bathocuproine reagent−based dual mode sensing of total antioxidant capacity in food extracts

试剂抗氧化能力双模化学铜抗氧化剂食品科学对偶（语法数字）有机化学艺术工程类文学类航空航天工程

作者

Müge Yermeydan Peker,Furkan Burak Şen,Mustafa Bener,Reşat Apak

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-04-13 卷期号：483: 144320-144320

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144320

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