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Identification, screening and transepithelial transport of ACE inhibitory peptides derived from gastrointestinal digested edible bird's nest
巢穴（蛋白质结构基序）
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作者
Wen Li,
Feifei Xu,
Fei Liu,
Qunyan Fan,
Baozhong Guo,
Xuncai Liu,
Maoshen Chen,
Fang Zhong
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-31
卷期号：69: 106961-106961
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106961
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