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Jing Zhu,
Xingfei Li,
Cheng Lü,
Xing Zhou,
Long Chen,
Chao Qiu,
Zhengyu Jin,
Jie Long
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2024-06-20
卷期号：156: 110339-110339
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110339
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